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氫氧化鈉工業堿基本知識

氫氧化鈉工業堿基本知識

作者:管理員 點擊: 日期:2013-04-14 09:22:21
    氫氧化鈉是指有別于工業用堿的純堿(碳酸鈉)(化學式Na2CO3)和小蘇打(碳酸氫鈉)(化學式NaHCO3),小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之后的制成品,二者本質上沒有差異。所以,食用堿在有些當地也被稱作小蘇打(粉末狀)。食用堿呈固體狀況,圓形,色皎白,易溶于水。   
    片堿的基本知識

  1、安穩性和反響活性。

  安穩性:安穩。

  忌諱物:強酸、強氧化劑。

  2、生態學材料。

  其它有害效果:該物質對環境有損害,主張不要讓其進入環境。應特別注意對水體的污染。

  3、拋棄處置。

  拋棄處置辦法:若能夠,收回運用。也可以用安全埋葬法處置。

  4、運送信息。

  起運時包裝要完好,裝載應保險。運送過程中要保證容器不走漏、不坍毀、不掉落、不損壞。禁止與氧化劑、酸類等混裝混運。運送途中應防曝曬、雨淋,防高溫。

  食堿并不是一種常用調味品,它僅僅一種食物疏松劑和肉類嫩化劑,能使干貨質料敏捷漲發,軟化纖維,去掉發面團的酸味,恰當運用可為食物帶來極佳的色、香、味、形,以增進大家的胃口。食堿很多應用于食物加工上如面條、面包、饅頭號。


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